Koeltoog voor frituur

In een frituur moeten ingrediënten snel beschikbaar zijn zonder dat de kwaliteit of versheid verloren gaat. Een koeltoog zorgt ervoor dat producten correct gekoeld bewaard blijven terwijl ze tegelijk binnen handbereik liggen tijdens de bereiding. Dit maakt het mogelijk om efficiënter te werken, zeker tijdens drukke momenten. In veel frituren wordt een koeltoog geplaatst in de voorbereidingszone. Ingrediënten zoals sauzen, groenten en snacks kunnen er overzichtelijk in opgeslagen worden. Het werkblad bovenaan wordt vervolgens gebruikt voor het voorbereiden van bestellingen of het samenstellen van gerechten.

Ontdek de juiste apparatuur voor uw horecazaak

Venice Line Koeltoog

• Thermogevormde zijkanten in ABS, voor- en achterzijde in geplastificeerde plaat.
• Verhard glas, rechter voorruit 90°, opening via ophefveer (naar boven), draagconstructie uit geanodiseerd aluminium.
• Uitstalruimte in roestvrij staal AISI 304, diepte 860 mm.
• Granieten werkblad type "ABSOLUT ZWART".
• LED-verlichting (geplaatst onder het bovenste glas).
• Schuifdeurtjes in plexiglas aan de servicezijde.
• Verdamper "air force" geventileerd, behandeld tegen zure "coating" (instelbare snelheid van de ventilatoren).
• Ingebouwde koelgroep, klimaatklasse 3 (+25°C en RH 60%).
• Koelmiddel R290.
• Bedieningspaneel met elektronische regelaar (digitale display), ventilatorregelaar, lichtschakelaar.
• Digitale thermometer in de uitstalruimte.
• Automatische ontdooiing (instelbaar naar wens).
• Zelfverdamping van het condensaat.
• Met gekoelde reserve.

Venice Line, vitrinetoonbanken, van de laatste generatie.

Een schoon, modern en vooral "ecologisch verantwoord" design met R290 ecologisch koelmiddel.

Zeer grote belichtingszone, glazen voorruit, LED-type verlichting, koud geventileerd met regeling van de ventilatorsnelheid, om zich aan te passen aan elk type voedsel of activiteit.

Schuifdeuren in plexiglas aan de service zijde en tot slot een granieten werkblad in absolut zwart.

Florence Line Koeltoog

• Thermogevormde zijkanten in ABS, voor- en achterzijde in geplastificeerde plaat.
• Gehard glas, 90° recht voorraam, kan worden geopend en neergeklapt met een veiligheidsstoppunt (eenvoudig onderhoud).
• Uitstalruimte in roestvrij staal AISI 304, diepte 750 mm.
• Granieten werkblad.
• LED-verlichting (geplaatst onder het bovenste glas).
• Schuifdeuren in plexiglas aan de servicezijde.
• Geventileerde "air force" verdamper behandeld tegen voedingszuren "coating" (regelbare snelheidsregeling voor ventilatoren).
• Ingebouwde koelgroep, klimaatklasse 3 (+25°C en RH 60%).
• Koelmiddel R290.
• Bedieningspaneel met elektronische regelaar (digitaal display), ventilatorsnelheidsregelaar, lichtschakelaar.
• Analoge thermometer in de uitstalruimte.
• Automatische ontdooiing (instelbaar naar wens).
• Zelfverdamping van het condensaat.
• Met gekoelde reserve.

Florence line - een minimalistisch, verfijnd design, MADE IN ITALY.

Vitrine toonbanken ideaal samengesteld voor uw salades, sandwiches, yoghurts, dranken, nagerechten of gebak, enz...

Geventileerde koeling met regelbare snelheid van de ventilatoren, hetgeen toestaat zich aan te passen aan eender welk type van voeding of gebruik, elektronische regeling, LED-verlichting als standaard en tevens met schuifdeurtjes in plexiglas aan dienstzijde.

Eco verantwoord koelstof milieuvriendelijk R290.

Porto Line Koeltoog

• de nieuwste generatie FULL BLACK toonbanken, inclusief de stijlen!
• Een strak, modern ontwerp dat vooral eco-verantwoord is, dankzij het gebruik van het milieuvriendelijke koelmiddel R290.
• Groot displayoppervlak, optilbaar frontglas met hydraulische cilinders
• LED-verlichting.

Praktisch en overzichtelijk werken met een koeltoog

Tijdens piekmomenten in een frituur is snelheid belangrijk. Wanneer uw medewerkers ingrediënten telkens uit een aparte koelkast moeten halen, gaat kostbare tijd verloren. Met een koeltoog blijven producten gekoeld op de juiste plaats in de keuken. Doordat ingrediënten vlak bij de werkzone liggen, kunnen medewerkers sneller werken en blijft de werkruimte overzichtelijk. Dit helpt om bestellingen efficiënter te verwerken en zorgt voor een vlottere service. Een koeltoog kan bijvoorbeeld gebruikt worden voor:

·        Het gekoeld bewaren van sauzen en toppings

·        Het opslaan van ingrediënten voor snacks of broodjes

·        Het voorbereiden van bestellingen tijdens drukke momenten

Door koeling en werkruimte te combineren, vormt een koeltoog een praktische oplossing voor frituren waar efficiëntie en organisatie belangrijk zijn.

Ga snel en efficiënt te werk in uw frituur

De juiste koeltoog kiezen hangt af van de beschikbare ruimte in de frituur en de manier waarop de werkzone ingericht is. Een goed gekozen koeltoog helpt om ingrediënten overzichtelijk te bewaren en efficiënter te werken tijdens de service. Neem gerust contact op met NYS Machinery Equipment voor advies over professionele horeca-apparatuur en frituurinrichting.