Cook & hold oven: garen en bewaren

Cook & hold oven: niet snel, wel sappig

Bent u een aanhanger van slow cooking? Dan is een cook & hold oven iets voor u. Want die gaart uw producten lekker langzaam, op een relatief lage temperatuur. De cook & hold oven houdt ook de kerntemperatuur van uw vlees in de gaten. Stijgt die? Dan haalt de cook & hold oven de temperatuur in de ovenruimte laag. Zo blijven alle sappen netjes bewaard. En krijgen uw klanten geen uitgedroogd hompje vlees op hun bord ...

 

Cook & hold oven: bedient u op uw wenken

Het handige aan een cook & hold oven? Het is tevens een prima warmhoudoven. Zit uw gebraad of dunne lende erin? Dan hebt u verder rustig de tijd voor uw mise en place. Want de cook & hold oven houdt uw vlees lekker op temperatuur. Zodat u het er alleen maar hoeft uit te halen wanneer u het nodig hebt. Geen stress! Een cook & hold oven is ook ideaal voor grootkeukens. U bereidt grote hoeveelheden in uw keuken en houdt deze warm in onze cook & hold oven tot u ze mag serveren.

 

Vraag nu vrijblijvend een offerte voor uw cook & hold oven!